Als mir diese Neuigkeit präsentiert wurde, kam sie mir zunächst ziemlich banal vor. Je länger ich aber darüber nachdachte, desto mehr entwickelte sie ihren Charme. Zwar werden bei den betroffenen Geräten, dem

Seit Januar hat die HALO^®-Familie an Bluetooth^®-Elektroden zur Messung des pH-Werts  rapide Zuwachs bekommen, die Anzahl der verfügbaren Modelle hat sich von 5 auf 10 verdoppelt. Im Rahmen dieses Artikels möchten wir die Neuankömmlinge und ihre Anwendung kurz vorstellen. 

Die HI833xx-Photometerserie umfasst neun Modelle, die eine große Auswahl unterschiedlicher Anwendungen abdecken. Die Geräte sind kompakt und vielseitig und können sowohl portabel als auch auf dem Labortisch eingesetzt werden. Ein besonderes Highlight der Geräte ist, dass sie über einen Anschluss für eine digitale pH-Elektrode verfügen. Somit kann der pH-Wert sowohl photometrisch als auch – nur viel genauer – mittels einer der pH-Elektroden aus Hanna Instruments umfangreichen Sortiment an digitalen Elektroden für edge® Tablets gemessen werden.

Der GroLine^® Monitor für pH, Leitfähigkeit und Temperatur HI981420 ist ideal zur Überwachung von pH-Wert und Leitfähigkeit in Nährstofflösungen für Pflanzen. Ausgerichtet auf Hydroponik, Aquaponik und den Betrieb von Gewächshäusern im Allgemeinen, bietet dieser Monitor eine große Zahl nützlicher Funktionen zur dauerhaften Überwachung der Pflanzenversorgung mit Nährstoffen.

Hanna Instruments hatte schon immer ein Herz für Pflanzenanbau im Allgemeinen, sei es klassische Landwirtschaft, Blumen- und Gemüseanbau in Treibhäusern oder Hydroponik. Das können Sie schon an der großen Auswahl an Produkten der Messtechnik mit passendem Zubehör erkennen, die wir in diesem Bereich bieten. In diesem Jahr wurde die Gro Line-Serie aufgelegt und Hannas Handmessgeräte für diesen Bereich wurden darunter gebündelt. Ich möchte nun die Gelegenheit ergreifen, Ihnen diese neue Serie vorzustellen. Dabei möchte ich auch einige der Gedanken erläutern, die Hanna sich gemacht hat, um Ihnen als jemand, der in Landwirtschaft, Gärtnerei oder ähnlichen Bereichen tätig ist, das Leben so einfach wie möglich zu machen, wenn es darum geht, wichtige Parameter zu messen, die den Erfolg Ihrer Arbeit maßgeblich beeinflussen können.

In der fleischverarbeitenden Industrie wird der pH-Wert wegen seines Einflusses auf Fleischqualitätsfaktoren inklusive Wasserbindungsfähigkeit und Haltbarkeit als wichtiger Parameter gemessen. Bereits nach dem Schlachten beginnen biochemische Prozesse mit dem Abbau des Fleischs. Nach dem Tod des Tieres setzt die Glykolyse ein, die Glykogen in Milchsäure umwandelt, was den pH-Wert des Fleisches erniedrigt. In Abhängigkeit von einer Reihe von Faktoren zu denen auch Tierart und sogar -rasse gehören, beginnt diese Erniedrigung des pH-Werts im Bereich zwischen nur einer oder auch vielen Stunden. Es ist daher von entscheidender Bedeutung, während dieser Phase den pH-Wert zu überwachen. Sobald er wieder zu Steigen beginnt, ist dies ein Indiz dafür, dass der Verderb des Fleisches beginnt.